dulce-de-leche

El dulce de leche

El dulce de leche, también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta, es un dulce tradicional latinoamericano que corresponde a una variante caramelizada de la leche.

Este producto recibe diferentes nombres según el país en el que se consume y también presenta algunas variedades regionales. Es ampliamente utilizado en postres como alfajores, cuchuflíes, panqueques, tortitas, wafles, helados, pasteles o tortas.